Metz : Seydou Diallo, star boulangère
Il est la nouvelle star boulangère de Metz.
Installé d’abord rue Pierre Perrat, dans le « quartier impérial », à deux pas de la gare chère à Guillaume, et, depuis début avril, rue du Grand Cerf, en lisière de la belle et médiévale place Saint-Louis, Seydou Diallo révolutionne la boulangerie messine.
Sa baguette parisienne à la mie aérée, sa tourte de seigle, sa meule aux fruits secs, son pain aux noix, sa boule de campagne au levain, son pain paysan, son exquis sarrasin écrasé à la meule de pierre, sa meule aux six graines comme son pain de mie et ses jolies viennoiseries provoquent des queues incessantes à la porte de ses deux adresses.
Boulangerie Poulard · 2 Rue Pierre Perrat, 57000 Metz, France
★★★★★ · Boulangerie
