5 astuces pour alléger la recette du tiramisu

On est d'accord, le tiramisu c'est délicieux. C'est la recette parfaite pour terminer un bon repas. Mais comme il est assez riche, on a parfois envie d'alléger la recette. Heureusement, il existe plusieurs astuces pour faire un tiramisu plus light. Découvrez-les dans cet article !

1. La crème au mascarpone

La première astuce consiste à remplacer la crème fraîche entière par de la crème fouettée allégée. En effet, la crème fouettée est plus légère et apporte moins de gras au tiramisu. Pour remplacer la crème fraîche entière par de la crème fouettée, il vous suffit de la monter en neige avec un batteur électrique. Vous pouvez aussi utiliser du fromage blanc à 0% mais attention, il ne faut pas le monter en neige, sinon il deviendra dur.

2. Les jaunes d'œufs

Pour alléger la recette, vous pouvez également supprimer les jaunes d'œufs. En effet, ce sont les jaunes qui apportent le plus de gras au tiramisu. Si vous supprimez les jaunes, il vous faudra alors utiliser 4 blancs d'œufs au lieu de 2. Vous pouvez aussi remplacer les jaunes par du fromage blanc, c'est ce que je vous recommande.

3. La gélatine

La gélatine permet de donner du corps à la crème et de faire en sorte qu'elle se tienne mieux. Elle apporte aussi un peu de gras au tiramisu. Pour alléger la recette, vous pouvez donc supprimer la gélatine. Si vous le faites, il vous faudra alors ajouter un peu plus de fromage blanc pour donner du corps à la crème.

4. Le sucré

Pour alléger la recette, vous pouvez aussi diminuer la quantité de sucre. En effet, le tiramisu est assez sucré et il n'est pas nécessaire d'en ajouter autant. Vous pouvez par exemple diminuer la quantité de sucre dans le café ou dans la crème au mascarpone. Vous pouvez aussi ajouter un peu de stévia pour édulcorer le tiramisu.

5. Le biscuits à la cuillère

La dernière astuce consiste à remplacer les biscuits à la cuillère par des biscuits à la cuillère light. En effet, ces biscuits sont moins gras et apportent moins de calories au tiramisu. Vous pouvez également remplacer les biscuits à la cuillère par des biscuits à la cuillère sans sucre. Ceux-ci sont encore plus légers et apportent moins de calories au tiramisu. Auteur : Vahiné c'est gonflé Lire l'article source Article 1 Article 2 Vidéo 1 Vidéo 2 Article du blog seniorcloser